腦花相信大家都不陌生，也是很多人也非常喜歡吃。尤其是吃火鍋時，更是深受歡迎。但是腦花若是沒有煮熟就會導致寄生菌沒有被殺死，對人體產生嚴重傷害。那么腦花一般煮多長時間?
　　一、腦花一般煮多長時間
　　腦花在煮沸10到15分鐘就可以食用了，在這個時間段后腦花的肉質也會剛剛好，口感也特別好。但是有的人喜歡食用肉質鮮嫩的，煮起來就像涮肉差不多涮了一下就拿起來吃，不過這樣食用非常的不衛生，會給身體帶來非常大的隱患。
　　二、火鍋豬腦花應該怎樣煮
　　把腦花完整的放在用來吃火鍋的專用勺子里，待水開后緩緩放入至全部沒入，煮腦花選用紅油火鍋，從而使得有效避除腥味。 同時，如若沒有專用的支架，就不能放開勺子，在大火的情況下要五分鐘左右，在中火的情況下要10分鐘以上，不要使用小火。
　　三、新鮮腦花的選取
　　1.望，主要望豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花血管脈絡清晰，整個豬腦要沒有出血點或出血斑，并且豬腦顏色為肉紅色。
　　2.聞，也就是聞豬腦是不是有腥味，不要選擇有腐臭味的豬腦。
　　3.問，就是問一問豬腦的購進來源，運輸路程的遠近，怎么儲存和運輸豬腦。
　　4.摸，用手觸摸豬腦查看是否存在一定的彈性和質變，記住豬腦不能選擇太硬，也不能選擇太軟。